Međunarodna agencija za istraživanje karcinoma (IARC) objavila je da su mesne prerađevine dokazano karcinogene, te da je isto moguće za crveno meso, ali još nije potvrđeno. Ova je objava izazvala velik interes medija, ali i svih uključenih u proces proizvodnje i distribucije mesa i mesnih prerađevina, a naročito svih ljudi koji meso konzumiraju. Ima li razloga za zabrinutost?
